新春厨艺赛（共11篇）精选

小编给大家分享新春厨艺赛（共11篇）精选的范文，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。。 - 素材来源网络 编辑:李欢欢。

下面是小编收集整理的新春厨艺赛，本文共11篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

篇1：新春厨艺赛

开始品尝了，我先夹了一块姐姐做的可乐鸡翅，哇！又嫩又鲜的鸡翅裹上浓浓的甜汁，真是令人回味无穷。我和爸爸双双打了100分，然后到妈妈的“金玉满堂”了，只见五颜六色的食品静静地躺在盘中，让人一见就食欲大增，吃在嘴里，玉米的嫩汁、松仁的香酥、萝卜的清脆，清爽可口。接着是姐姐的“火烧云”，火红色的酱汁在形状各异的排骨上，真像傍晚无边的火烧云，好看极了！吃起来，又香又甜，满口生香…．．就这样，一道道美味就像一幅幅精美的作品，一缕缕香气散发出幸福和温馨。

“下面是见证命运的时刻―”我故意卖了个关子说道：“妈妈的金玉满堂荣获得最佳艺术奖，欢欢喜喜荣获最佳节日气氛奖，姐姐的火烧云荣获最精致奖，可乐鸡翅荣获最美味奖。

“这个奖颁的好。”妈妈拍着我的肩膀笑着说。“呵呵”我俏皮地做了个鬼脸， “谁让我肚子里的馋虫欢天喜地啦，谁让我哪一个都得罪不起呢。”

“哈哈！”我们在普天同庆的除夕之夜感受到了格外的欢乐祥和。

广西桂林理工大学附属小学 陈湘钰

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篇2：新春厨艺赛小学生作文

新春厨艺赛小学生作文

新春佳节，到处喜气洋洋，而我最欣喜的还是大年三十那晚的家庭厨艺赛了。

参赛者是久未下厨的妈妈与“一家之厨”的姐姐，我和爸爸是理所当然的“美食评委”。

比赛双方准备好材料，爸爸一声“各就各位，开始!”妈妈抢先一步行动了。只见妈妈将那碧绿的豆子、嫩黄的玉米、鲜红的萝卜粒，黑椒香肠丁一齐倒人锅中，快速的翻动，几分钟就弥漫出一股诱人的香气，有玉米的清香，黑椒肉香等等交织在一起，霎时，我肚里的馋虫就集体发作了，当妈妈最后将那一颗颗晶莹的松仁倒入锅中翻炒时，我和爸爸大饱眼福的同时，早已是“口水直流三千尺”啦！

这时，姐姐也开工了，她首先在碗里放些豆粉，再倒些清水，用筷子不断搅动，又放了番茄酱，醋，糖等配料，酱料OK了，只见她熟练地将煮熟的排骨往锅里一倒，再把调好的酱料均匀地倒在锅里，用锅铲搅了搅。不一会儿，一盘色香味样样俱佳的“火烧云”便完成了。不久，妈妈就完成了“金玉满堂”、“欢欢喜喜”等美味，姐姐也不甘示弱，完成了“火烧云”、“可乐鸡翅”等佳肴。

一盘盘香喷喷的菜肴引得我们两位评委口水直流啊。开始品尝了，我先夹了一块姐姐做的可乐鸡翅，哇！又嫩又鲜的鸡翅裹上浓浓的甜汁，真是令人回味无穷。我和爸爸双双打了100分，然后到妈妈的“金玉满堂”了，只见五颜六色的'食品静静地躺在盘中，让人一见就食欲大增，吃在嘴里，玉米的嫩汁、松仁的香酥、萝卜的清脆，清爽可口。接着是姐姐的“火烧云”，火红色的酱汁在形状各异的排骨上，真像傍晚无边的火烧云，好看极了！吃起来，又香又甜，满口生香…．．就这样，一道道美味就像一幅幅精美的作品，一缕缕香气散发出幸福和温馨。

“下面是见证命运的时刻—”我故意卖了个关子说道：“妈妈的金玉满堂荣获得最佳艺术奖，欢欢喜喜荣获最佳节日气氛奖，姐姐的火烧云荣获最精致奖，可乐鸡翅荣获最美味奖。

“这个奖颁的好。”妈妈拍着我的肩膀笑着说。“呵呵”我俏皮地做了个鬼脸， “谁让我肚子里的馋虫欢天喜地啦，谁让我哪一个都得罪不起呢。”

“哈哈！”我们在普天同庆的除夕之夜感受到了格外的欢乐祥和。

篇3：家庭厨艺赛作文

今天，我们非常的高兴，因为我们家举行家庭厨艺赛。

早上，我早早地就和爸爸妈妈去买菜。到了菜市场，妈妈像指挥官一样给我们分配任务：“爸爸去卖肉；彤彤，你去买蔬菜，我这个总指挥嘛，当然是去买配料了。”话没说完，旋风般地购物去了。

一切准备就绪，奶奶这个理所当然的评委慢条斯理地宣布比赛的规则：爸爸和叔叔Pk；妈妈和婶婶PK。每个人都要在规定的时间内把自己的'拿手好菜展示出来，要色香味俱全，最重要的要体现健康环保。最后大家一起品尝投票，票高者胜。奶奶笑眯眯的看了看这些选手，大手一挥说：“家庭厨艺大赛现在开始！”说着，优哉游哉地踱到沙发上看电视去了。

比赛正式开始了，首先上场的是爸爸和叔叔，他俩迫不及待地冲进厨房，爸爸临进厨房之前，信心十足地说：”你们就看我的吧！”说完，还不忘摆了一个胜利的POSS。他们在厨房里奏出了锅碗瓢盆交响曲。我和弟弟在外面紧张得直冒汗。一分钟，两分钟……厨房的门终于开了，爸爸喊道：“糖醋排骨来了！”叔叔也不甘示弱：“玉米八宝粥来了。”大家马上开动筷子品尝美食，最后结果是，叔叔三票，爸爸两票，叔叔领先。

接下来的是妈妈和婶婶出场了，她们俩可都是厨艺高手啊，两强相遇，必有好戏哦。只见这两位美女满脸笑容地走进厨房，不一会儿，婶婶端出了一盘香喷喷的“东坡肉”，妈妈紧跟其后，端出了一道地地道道的川菜——水煮鱼片。大家一一品尝，最后投票决定：妈妈四票，婶婶一票，妈妈赢了。

这场家庭厨艺赛在一片欢笑声中结束了。

篇4：家庭厨艺赛作文

刚刚炒菜入门的我，最近老是吹嘘自己的厨艺。爸爸决定与我笔试一番。

妈妈当裁判，姥爷与姥姥当评委，为了公平起见，炒鸡蛋可以加佐料，出锅后让裁判品尝，不能问哪个选手做的哪道菜。

我和爸爸跃跃欲试，随着裁判的一声令下，比赛开始了，首先打鸡蛋，我碰开壳，双手一掰，被蛋清包围的蛋黄流进碗里。打了六个鸡蛋，放一点盐，再放些零碎的葱花，搅拌均匀后，我开始动用脑细胞，想办法让这盘鸡蛋更美味，对了！放虾皮！说干就干，扭出一把小虾皮放进碗里。开工了，打开气，把水烘干后，放上油，把鸡蛋撒在锅里，用铲子把鸡蛋摊开，然后把鸡蛋分成四大份，翻个个儿，把鸡蛋平均分开，为了色香味俱全，做每一步都要谨慎。翻炒了一会儿，出锅了。颜色鲜黄，像闪着金光似的；香嘛，尝一口，香味溜入喉咙；为了让杰作更出色，切了几片黄瓜，摆在盘子旁边，再切碎了些葱叶洒在鸡蛋上。一盘人间极品美味诞生了。然后交给裁判妈妈。这是爸爸的作品也诞生了，

妈妈把两盘鸡蛋放在评委面前，姥姥现尝了一口我的，又尝了一口爸爸的，把票给了我。姥爷又尝了两道菜，投票给了爸爸。

平局！于是再请妈妈来决定，妈妈品尝后，说：“这道菜（我的）虽然十分美味，但是有一点点咸，这道菜（爸爸的）虽然不是很美观，但恰到火候，有一点点焦，而不是糊。”最后，爸爸胜出。

做什么事情都要认真对待，不管成绩怎样。

篇5：家庭厨艺赛作文

寒假足足有一个月的时间，是一个漫长的假期。在这个漫长的寒假里，我也做了许多事情，其中我觉得最有意义的，印象最深刻的就是除夕夜的“家庭厨艺赛”了。

除夕这天，我们早在下午五点就准备好食材，到姑姑家做“热身”了。姑姑笑着说：“今年我们不去酒店吃饭，而是在家里举行厨艺赛。咱们有五个小家庭，这五个家庭各派出一人做两道菜，选一道让其他人品尝、投票，厨师不可以投票喔！每个人只有一票。现在，大赛开始！”

随着姑姑一声令下，奶奶笑盈盈地进了厨房。只听她把锅碗瓢盆弄的叮当响，厨房里“云雾缭绕”。香喷喷的菜味儿飘了出来，奶奶不断地放着各种调料。虽然动作很快，但我们还是等不及。终于，厨房的门开了。奶奶端出了一盘海蛎煎，把另一盘菜放在了“预备饭菜区”。大家迫不及待地开始品尝了：“不错，真好吃！”整个饭厅都是赞叹的声音，奶奶脸上挂着喜悦的笑容。“接下来该我了！”大伯信心十足地走进厨房。只听厨房内再次响起了交响曲，一会儿，大伯端着一盘清蒸螃蟹进了饭厅。“哇，好香！”表哥迅速抓起一直螃蟹狼吞虎咽起来，那吃相，简直像饿虎扑食。大家也跟着伸出“抓蟹手”抢了起来。接下来，二伯、姑丈、妈妈依次上场，这些做菜高手忙得不亦乐乎，为大家献上了一盘又一盘的美食：韭菜煎大虾、醋猪脚、红焖羊肉……

最紧张的时刻到了，姑姑说：“现在我给每人一张投票卡，接着在卡上写出你心中认为最好吃的菜，待会儿统计。”除了厨师们，所有人都忙活起来，投出了自己宝贵的一票。很快，姑姑宣布了结果：“清蒸螃蟹三票，海蛎煎两票……大伯家做的`清蒸螃蟹票数最高，是第一名！现在大家可以吃所有的预备菜啦！”“太好了！？大家一窝蜂拥进了厨房，好像都得了冠军似的，别提多高兴啦！

厨艺赛在笑声中结束了。虽然我们家没得到冠军，但我依旧尝到了饭菜中幸福的滋味，感受到了浓浓的亲情。这个年过得真不一样，我爱过这样的年。

篇6：我要我的滋味校园厨艺赛策划书

活动主题：

我要我的滋味，我的大学，有滋有味。

活动主旨：

精彩、充实、锻炼。带给同学不一样的`课余文化生活，丰富校园文化生活，引领学生们寻找学习的激情与方法。帮助同学们得到身体素质和综合能力的提高。培养学生的自主精神。

活动对象：

江西科技师范学院全体同学

主办单位：

江西科技师范学院、外国语学院

活动时间：

9月——10月、比赛时间：10月10日晚7点

活动方式：

进行校园“厨艺大赛”，展示学生自我魅力与风采

活动具体安排策划：

1、由学院自己进行校内宣传。以海报，广播，网站，传单、口口相传，奔走相告等种种形式宣传。

2、报名：9月24、25日晚5：00~7：00，在星星食堂门口。（填表、责任书）并于26日最后择定人选。

3、参选条件：

a、厨艺高超。选食材新鲜可靠，保证作品无毒害，可以食用。（如使评委出现食物中毒情况则当视情节轻重予以不同规格的惩罚。至于涉及故意下毒情节，当移交公安部门办理。）

b、安全烹饪。保证安全使用刀具及其他各种厨具。（以责任书形式保证）

c、精神正常，无不良记录。

d、男生也可以。

e、无民族仇恨情结。

4、选手准备：组织方仅备、电磁炉、炒勺、餐具、油、盐、酱油、醋、味精、鸡精、糖，金疮药和随时准备拨打120的手机一部共12种必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的厨具，在征得组织方同意后方可自备。

5、参赛规则、

一、安全规范：

a、不得持刀具离开案板2米以外。否则，生活部人员有权对其进行合理管制。

b、自带厨具须无安全隐患。

c、电磁炉无眼，使用需小心。不得在加热或关火后15分钟以内触碰电磁炉受热部分。

d、按照规则和流程将比赛进行到底，无故中途不赛。

f、尊重裁判，如以为裁判不公，可提出抗议，由裁判代表出面解答选手疑惑。不得采取过激行为表达不满

g、每队选手烹饪时间不得超过20分钟。

二、流程：共21队（每队限两名选手）选手——

a、采用抽签方法确定各参赛队参赛场次，由组委会女生部按抽签场次发给各参赛队比赛通知。

b、正式比赛前半小时，参赛选手持比赛通知及本人身份证或学生证，带好自备物料到参赛场地检录抽取台号后进入赛场。

c、选手进入赛场对号定位，比赛开始后，现场监理即开始记事。选手制作完成后，交齐品种、清检整理比赛现场，即行离场。

d、监理员接到产品后，连同监理记录及质量标准卡交赛场服务员送到指定的评判组。

e、本次比赛不作超时记录，选手必须在150分钟内完成操作，过时停止操作。

分组进行…其他种种轰动性活动…（保密中……）

6、评分：由院学生会领导、学生代表组成的评委团，根据色、香、味、形四项标准对各选手作品进行评分。

篇7：我要我的滋味校园厨艺赛策划书

7、颁奖：设“第一美厨娘”、“最佳帮厨”、“第一美厨爷”（如果有的话）、“最可爱厨娘”、“师院第一金刀”、“师院第一金锅”“最糊涂小厨娘”……等等等等……各个无限奖项……（比赛结果揭晓之前奖项名称秘不外宣，如有宣者，深切鄙视。）

8、各部职责：生活部，准备原料、厨具、意外伤害事故处理。

自律部、体育部，负责保安、安检、核定选手身份、监理菜肴。

女生部，负责接待来宾，传送菜肴，装饰赛场。

文艺部，主持节目，连接环节，装饰赛场。

学习部，学习做菜好了……

9、意外事故解决办法：生活部准备常用外伤用药，随时准备第一时间救治。伤势严重者，经本人同意可退赛。伤势特别严重者，本人不同意退赛也得退赛！

10、活动经费：不多，别怕。（复印纸张，食材配料，赛场装饰，常用外伤用药）

11、责任追究细则：

经鉴定，确为组织方厨具及其他比赛用具存在明确缺陷而造成选手、嘉宾、观众受到伤害，则由组织方承担责任。由于自身厨艺不精或使用厨具不当或自带厨具本身存在安全隐患而造成其他人伤害的选手，自负其责。

12、本活动最终解释权归组织方所有。

篇8：欢乐新春趣味五项赛活动方案

一、时间：正月初二下午13:00

二、地点：文体活动中心

三、报名方式：

1、各单位、部门均可组队参赛（部门之间可以联队），各队限报7名选手（男女不限），其中队长1名；报名表附后。

2、报名地点：矿团委

报名截止时间：20xx年1月2日

联络员：各团支部书记

四、比赛方式：

“趣味五项赛”为团体趣味活动，设趣味竞技项目5项，即：摸石头过河、双人背西瓜、乒乓球插秧、袋鼠接力跳、大家齐跳绳。各参赛队按照比赛规则派遣一定人数的`队员参加各项比赛，根据成绩高低获得相应积分。所有比赛结束后，按积分累计高低，取冠、亚、季军队各一支，优胜队若干。

五、项目介绍：

1、摸石头过河

参赛队员：各队选派1名队员

竞技组合：每组3支队伍竞赛，抽签决定分组

比赛规则：每位队员三块砖头，放在起点线后沿（纵向放置），听到裁判员发出“各就各位”口令后，运动员两脚站在其中两块砖上，当裁判员发令“开始”后，运动员即可起动，用双手交替提起、放置3块砖头，双脚踏在砖头上循序前进，直至人和砖头一起出终点线。在规定距离内，以到达终点先后排名，每组第一名积10分、第二名积6分、第三名积3分。途中如有脚落地或夹带砖头，或进入其他赛道干扰他人比赛的，判为犯规，不记成绩。

2、双人背西瓜

参赛队员：各队选派2名队员

竞技组合：每组3支队伍竞赛，抽签决定分组

比赛规则：各队2名队员站于起跑线，听到裁判员发出“各就各位”口令后，共同用背部夹住球。当裁判员发令“开始”后，二人夹球前行，途中背部离球，或球掉落，或用其他部位碰球，须立即停止前进直至重新调整好始得继续比赛。在规定距离内，以到达终点先后排名，每组第一名积10分、第二名积6分、第三名积3分，积分计入各队总成绩。未能遵守以上规则，或球滚入其他赛道干扰他人比赛的，判为犯规，不记成绩。

3、乒乓球插秧

参赛队员：各队选派1名队员

竞技组合：每组3支队伍竞赛，抽签决定分组

比赛规则：每位队员手托盛有10只乒乓球的圆盘，站在起点。当裁判员发令“开始”后，运动员即可起动，依次将乒乓球放入自己赛道的每个水杯中，每只水杯只能入一球。途中如有乒乓球落地或未入杯中，须停止前行，将球捡入盘中始得继续比赛。在规定距离内，以到达终点先后排名，每组第一名积10分、第二名积6分、第三名积3分，积分计入各队总成绩。未能遵守以上规则，或球滚入其他赛道干扰他人比赛的，判为犯规，不记成绩。

4、袋鼠接力跳

参赛队员：各队选派3名队员

竞技组合：每组3支队伍竞赛，抽签决定分组

比赛规则：由于文体活动中心场地限制，采取15米接力折返跑。每队一号队员站在起跑线上，各队2号队员在同一赛道另一端等候。比赛开始前，各队一号队员将布袋套至腰部，听裁判员发令后，向2号队友前进，中途布袋不得脱离双腿，至2号队员时脱去布袋，由2号队员套上布袋，这时3号队员进入赛道另一端等候。2号队员向3号队员前进，中途布袋不得脱离双腿，至3号队员时脱去布袋，由3号队员套上布袋向终点前进。在规定距离内，以到达终点先后排名，每组第一名积10分、第二名积6分、第三名积3分，积分计入各队总成绩。比赛过程中，如有摔倒可以自行爬起，但布袋必须始终套在腿上，如有滑落必须重新套上后方可继续比赛。从开始脱下布袋交接，至下一名队员的布袋完全套好前，整个交接过程必须在赛道端线以外进行，不能越线，不能干扰他人比赛，否则判为犯规，不记成绩。

5、大家齐跳绳（可实现大逆转的环节）

参赛队员：各队7名队员全体参加

参赛顺序：抽签决定

比赛规则：各队确定2人甩绳、5人跳绳。可试跳一次。在队长确认“准备就绪”后（准备时间不得超过20秒），裁判员宣布“开始”，正式起.cOm跳，每成功跳跃一次得1分，积分计入各队总成绩。

篇9：厨艺比赛方案

厨艺比赛方案

一、活动主题：弘扬中华饮食文化，倡导健康饮食风尚

二、活动背景：五月春暖花开，万物复苏，正是养生健脾之季。在“创先争优”的浪潮下，干部的模范带头作用不仅是口头，而应落实在行动上，通过本次“名师高徒”烹饪大赛，经过厨艺比拼，带动全校健康饮食风潮。中华民族的饮食文化将跨长江越黄河，南北相聚一桌，共享饮食的美好盛宴。

三、活动目的：为加强食堂与学生直接的联系，提高同学们的实际操作能力，也为同学们提供一个锻炼和自我展示的平台。通过厨艺比拼，让来自不同地区的同学在此平台相互交流学习，最终谱成一曲美食盛宴的赞歌。

四、活动时间：5月14日—xx年5月29日

五、主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会

六、策划承办单位：广西大学学生伙食管理委员会

七、活动内容：

1.“走进食堂”环节

2.“名师高徒”环节

3.“烹饪大赛”环节

前期准备

活动宣传：1、在碧湖苑、东苑、翠苑、西苑、南苑餐厅前设置展板宣传

2、在雨无声、空谷、校会网站上设置广告宣传，在空谷及校会网站设置活动专题

3、运用“校园饮食报”宣传

4、在6b小广场及东一食堂前设置宣传点，并派发宣传单

5、申请利用崇左桥电子屏幕宣传

报名方式：烹饪大赛为系列活动，参赛者同时参加以上子活动。

1.在校学生通过向本学院学院生活部报名，每学院限两名参赛者(一名部门成员，一名大一学生)，组成一支学院代表队。(注：名单要按照以下方式发：主题：第三届饮食文化节，xx学院、参赛名单(姓名、联系方式、年级、是否为部门成员)，并且要在5月14日晚上10点前发到伙管会邮箱)

2.所有学院代表队分成8组，2-3队一组，分组随机，每一组学生代表队组合分配至8个食堂(南苑，春华苑，秋实苑，萃苑，东苑，碧湖苑，水塔餐厅，东三食堂)，编号1-8组。

3.每食堂选派1-2名食堂师傅与相应学生代表队组合合作，通过走进食堂熟悉食堂操作，“名师高徒”环节由食堂师傅向合作学生组合传授做菜技巧，最终在烹饪大赛上8组代表队进行厨艺比拼。

4.走进食堂

活动目的：为了使食堂的工作更加透明化、公开化，促进食堂卫生条件和服务态度等各方面的提高，增进同学们对食堂工作的监督和了解。让参赛学生与食堂师傅更好的磨合相处，通过代表队同学对食堂的参观和体验，消除同学们对于食堂由于认识不全面而存在的误解，也让食堂更加的了解同学们的心声和需要，从而把食堂的工作做得更好，更好的为同学们服务。

活动时间：5月14日

活动地点：南苑餐厅，春华苑，碧湖苑

主办单位：广西大学饮食服务部、广西大学学生委员会

承办单位：广西大学学生伙食管理委员会

活动流程：

1、1号和2号参赛组派代表负责参与采购流程

①采购组在和食堂商定好采购时间

②与预定时间与食堂才买人员接洽，由采买人员介绍采买过程

③与食堂采购师傅一同前往，体验食堂购进原材料的过程;

2、3号，4号，5号参赛组派代表负责参与体验环节

①体验组成员在活动当天凌晨3:30在东校园碧湖苑集合

②跟食堂师傅一起参与早餐和午餐制作过程

③由食堂工作人员带领，开始为期一个上午的食堂贩售体验

3、6号，7号，8号参赛组及别组剩下人员参与参观环节

①参观组成员早上9：00在西校园6b小广场集合;

②由饮食管理服务中心老师发表简短讲话，说明此次参观的目的及意义;

③参观团由饮食管理服务中心老师带领，同学们按计划路线参观各食堂，对食堂的原料来源，定价，清洗和加工，以及餐具的清洁消毒等环节进行参观和了解;

④每至所要参访的食堂，均由该食堂的负责人向参观团介绍该食堂的相关情况，记者和相关同学也可以自由提问;

(注：该活动的参赛名单请在5月18号晚上10点前发到伙管会邮箱，负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)

4.活动全程由媒体记者跟踪报道。

活动要求：各组参赛队在体验过程中，各学院需派记者或由选手自己记录本活动，包括图片拍摄(不少于10张，要写上相片名称、学院)等，参加完各自环节后，需将体验经历写成新闻稿(主题：走进食堂，xx学院，新闻稿，并在5月21日晚上11点前发至伙管会邮箱)，经筛选后择优在校园网站(校会网站，雨无声网站，空谷网站)或网站活动专题上发表。

评分细则：

新闻投稿占70%(每组参赛队的3个学院都要发表)，文章发表占30%

走进食堂环节占系列活动总分的15%

名师高徒

活动目的：为提高学生动手能力，增强学生与食堂师傅的联系，增强学生团队合作能力，培养良好团队精神，通过学生向食堂师傅讨教烹饪技巧，促使我们具备大学生健康向上，团结奋进的精神面貌!

活动时间：5月22日

活动地点：萃苑食堂二楼

主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会

承办单位：广西大学学生伙食管理委员会

活动流程：“名师高徒”即由食堂师傅对参赛队进行赛前烹饪培训

1.所有参赛组于萃苑食堂二楼集中，与各自师傅见面(负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)

2.参赛组与各自师傅根据各组情况商量参赛菜品

3.由食堂师傅先对做菜基本要求及相应烹饪理论进行讲解并现场演练

4.学生实地操作演练

5.师傅根据学生表现提出意见及改进建议

6.活动全程由媒体记者跟踪报道

活动要求：参赛队在培训过程中，各学院需派记者或由选手自己记录本活动(包括图片拍摄(不少于10张，要写上相片名称、学院)等)，参加完各自环节后，需将体验经历写成新闻稿(主题：名师高徒，xx学院，新闻稿，投至伙管会邮箱)，经筛选后择优在校园网站(校会网站，雨无声网站，空谷网站)或网站活动专题上发表。另外各组参赛队需将各自的食堂体验过程及培训过程制成ppt(5月24日晚上10点前发到伙管会邮箱，格式：名师高徒，xx学院，ppt/视频)或视频(ppt或视频在烹饪大赛期间播放，要求一名队员进行ppt的讲解，播放时间不超过3分钟)。

评分细则：

新闻投稿占70%(每组参赛队的3个学院都要发表)，文章发表占30%

此环节占系列活动总分的10%

烹饪大赛

活动目的：为了促进同学们对于健康绿色饮食的关注，提高同学们的.动手能力，丰富大学校园文化生活，展示当代大学生的风采和素质，陶冶大学生的情操。提高同学们的动手和创新能力，培养合作能力和集体意识，增强学生与食堂的联系，特举办烹饪大赛。

活动地点：萃苑餐厅2楼

活动时间：5月28日

主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会

承办单位：广西大学学生伙食管理委员会

参赛对象：1号至8号参赛队，教师邀请队，外校邀请队，外教邀请队，留学生邀请队

比赛流程：

赛前准备：1、对参赛人员进行赛前培训，使其了解比赛流程(负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)

2、依据参赛组数布置比赛场地，准备好桌子、厨具和碗碟等比赛工具

3、根据参赛组数准备调料(盐、油、酱油、味精、料酒、蒜米、姜)，准备相应数量的餐具

比赛规则：1、选手们所用食材需自行准备，主办方只准备各式调料(特别调料需要参赛选手自己准备)、操作工具及碗碟，选手还需准备本菜品的名字将其制成牌置于菜品前(需要做两份)

2、比赛前播放各组参赛队的ppt或视频(每组时间不超过3分钟)，此项占系列活动总分5%

3、比赛时各参赛组同时进行比赛，每个小组准备三道菜，比赛时间为60分钟

4、作品完成后由评委老师根据作品的色香味、营养、造型、创新创意等项目进行评分，评分时组员需对菜品进行讲解。

此项评分占系列活动总分70%

比赛流程：1、主持人介绍到场领导、嘉宾、评委及组织单位

2、校团委老师讲话

3、伙管会主席介绍本次活动

4、饮食管理服务中心老师宣布活动开始

5、主持人宣读比赛规则及评分细则

6、烹饪大赛开始

7、播放每组参赛队ppt或视频，由相应参赛队队员进行讲解

8、各组ppt播放完毕后比赛正式开始

9、比赛间隙进行互动游戏并同时利用现场幕布播放各食堂宣传篇

10、比赛规定时间到后，评委们统一对参赛作品进行评分

11、评分结束后由工作人员将菜品端至展览区，由现场观众(每个学院出一个亲友团2~3名，5月26日中午12点前将亲友团人数用短信发给欧广慧)投票选出人气奖

12、比赛结果统计出后，由饮食管理服务中心老师宣布本次比赛获奖结果

12、由饮食管理服务中心老师与校团委老师为获奖选手颁奖

13、由校团委老师宣布本次大赛圆满结束

评分细则:

1、实行百分制

2、评委将根据菜肴的色、香、味、营养搭配、摆放造型、创意六点进行评分，其中各点分值如下表

色彩造型营养口感解说创意

20%10%30%5%15%

注意事项：1、参赛选手须注意安全第一，使用刀具时轻拿慢放，控制好火的大小，以免发生不必要的安全事故

2、现场准备创可贴等应急药品，以应对一些使用刀具、厨具使用不当造成的损伤

3、事先准备好灭火器(干粉、泡沫)，以应对操作不当造成火灾

4、选手烹饪的菜品需乘至一个大盘和一个小盘中，小盘中的菜用于评委品尝，大盘中的菜用于现场观众投票和宣传

各部门分工：现场秩序维护——纪检部活动专题制作、现场报道——信息部

主持人2名——文艺部礼仪——女生部

成绩统计——学习部赛前场地布置——维权部、体育部

奖项设置：

金勺子奖一名获200元奖金及荣誉证书

银勺子奖两名获150元奖金及荣誉证书

铜勺子奖三名获100元奖金及荣誉证书

优秀奖两名获80元奖金及荣誉证书

创意奖一名获荣誉证书

人气奖一名获荣誉证书

最后还需要各学院参赛的新闻稿和相片(不少于十张，可以与其他团队、亲友团合影)，于5月28日晚上11点前发到伙管会邮箱。

还有一点要注意的是：各学院的参赛选手必须参加完以上的三个环节。

篇10：厨艺比赛讲话稿

尊敬的各位领导、各位来宾，各位参赛选手：

大家上午好!

金秋送爽，佳果飘香，在这喜庆祥和的美好时刻，新乡市“金玲杯”烹饪技能竞赛今天在这里隆重开幕。值此机会，我谨代表新乡职业技术学院的全体师生向莅临盛会的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎和诚挚的感谢!

新乡职业技术学院是经河南省政府批准并在国家教育部备案的公办全日制普通高等职业院校。学院占地1800亩，校舍建筑面积38万平方米，仪器设备总值7500余万元，图书馆藏书32.2万册，在校生规模2万人，是河南省专科院校综合实力20强学校。多年来，学院致力于高技能人才培养，服务企业和地方建设，为新乡乃至河南的经济发展做出了巨大贡献。烹饪、酒店管理专业是我院的特色专业，办学历史长，教学效果好，具有优秀的教学团队和完备的教学设施，多年来，已为餐饮业培养了大批优秀的高技能人才，其中有许多人已经走到了领导岗位。这次大赛的举办，促进了专业技能的交流和学习，对于推广先进的烹饪技术，促进餐饮文化的发展，具有重要意义。舞台已经铸就，表演必定精彩。希望各位参赛选手遵守大赛规程，展示高超技艺，赛出风格，赛出成绩，互相学习，增进友谊，不断提高烹饪技能、服务质量的更高水平，实现更大的突破。

各位餐饮业的专家、各位参赛选手，你们在业界具有非常丰富的实践经验，高深的理论水平。在许多方面都值得我们学习。希望大家坦诚相见，群策群言，对我院烹饪、酒店管理专业的发展多提宝贵意见，共谋发展大计。我相信，有各位专家的指导，有全体师生的共同努力，我院的烹饪与酒店管理专业一定能取得长足的进步和发展，取得更加辉煌的成绩。

最后，祝各位参赛选手取得优异的成绩，祝本次大赛取得圆满成功!

谢谢!

篇11：厨艺大赛作文

今天，我们班举行了厨艺大赛。

我们走到厨艺室，老师一声令下，我们就动手了，我们做的第一道菜是；咖喱鱼蛋。先吧鱼蛋放进锅里，再放入水，水要刚刚好掩盖鱼蛋，然后倒入咖喱粉，再用筷子搅拌均匀，一定要搅到咖喱粉没有一粒粒为止，搅拌完后，就开煮了，我们在一旁等着，因为不能水多了也不能少了，水多了，鱼蛋就会没味道，水少了，鱼蛋没汁就不好迟了。时间到了，我打开盖，我们组的同学挤了上来说；“真香啊！真想吃一个.”我嘻嘻地笑了几声，心里甜滋滋的。

我们把才端上去，校长和其他老师都来看我们做菜，还给我们照相，我们都很开心，我们都叫他品尝鱼蛋，希望能加多点分，果然，每一个老师吃鱼蛋，评价都是满分10分，我们的心都比吃了密还甜。

最后，轮到我们品尝了，刘xx一只收拿着鸡翅，嘴里还包着，手里还要拿着走来走去，结果只吃了一口就掉了。嘻嘻。

通过这次活动，知道了团结就是力量。