微波辅助提取铁观音茶多糖及其抗氧化活性研究（通用4篇）精选

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以下是小编帮大家整理的微波辅助提取铁观音茶多糖及其抗氧化活性研究，本文共4篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到您。

篇1：微波辅助提取铁观音茶多糖及其抗氧化活性研究

微波辅助提取铁观音茶多糖及其抗氧化活性研究

采用微波辅助方法提取铁观音茶多糖,并对其抗氧化活性进行了研究.通过正交实验考察了微波功率、时间、水浴浸提温度、料液比对多糖得率的影响,结果表明,铁观音茶多糖得率随微波功率和时间的.增加而增大,随料液比的升高先增后降,最佳的微波处理条件为:微波功率375 W,时间180 s,水浴浸提温度60 ℃以及料液比1∶ 30.抗氧化活性实验结果表明,铁观音茶多糖对超氧阴离子和羟自由基有较好的清除效果,并且在一定范围内,其清除能力与质量浓度有明显的量效关系,实验范围内的微波处理对其抗氧化活性无显著影响.

作 者：何传波 汤凤霞 熊何健 HE Chuan-bo TANG Feng-xia XIONG He-jian  作者单位：集美大学生物工程学院,福建,厦门,361021 刊 名：集美大学学报（自然科学版） 英文刊名：JOURNAL OF JIMEI UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE) 年，卷(期)： 14(3) 分类号：Q539 S571.1 关键词：铁观音茶   多糖   微波   提取   抗氧化活性  

篇2：微波技术提取茶多糖的研究

微波技术提取茶多糖的研究

为了保持茶多糖的`生物活性,提高得率,采用微波技术提取茶多糖.通过正交试验确定了微波提取的最佳工艺参数,用该法提取的茶多糖含量由蒽酮-硫酸法测定.试验结果表明,微波提取茶多糖的最佳工艺参数为:茶叶与水的质量比为1:15,在微波强度为100%的条件下提取75s.通过与其它提取方法比较,微波提取方法时间短,得率高,是茶多糖提取的一种优选方法.同时,通过对α-淀粉酶酶活抑制效果试验可以看出,微波对茶多糖抑制α-淀粉酶酶活的活性无影响.

作 者：聂少平谢明勇 罗珍 NIE Shao-ping XIE Ming-yong LUO Zhen  作者单位：南昌大学食品科学教育部重点实验室,江西,南昌,330047 刊 名：食品科学  ISTIC PKU英文刊名：FOOD SCIENCE 年，卷(期)： 26(11) 分类号：Q539 关键词：微波技术   茶多糖   提取  

篇3：微波辅助提取蚕蛹虫草多糖的研究

微波辅助提取蚕蛹虫草多糖的研究

介绍了一种有效利用微波辅助从蚕蛹虫草中提取多糖的方法.采用单因素和正交实验进行微波辅助提取蛹虫草多糖的最佳条件的研究,探讨了不同提取时间、不同料液比和不同微波功率对多糖提取率的.影响.结果表明,在微波功率为80%、料液比为1∶20 条件下提取20 min,蛹虫草粗多糖的得率为 10.97%.微波辅助提取蚕蛹虫草多糖大大缩短了提取时间,提高了效率.

作 者：施英 吴娱明 廖森泰 刘学铭 邹宇晓  作者单位：广东省农科院蚕业与农产品加工研究所,广东,广州,510610 刊 名：广东农业科学  ISTIC PKU英文刊名：GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)： “”(11) 分类号：Q539 关键词：蚕蛹虫草   多糖   微波提取  

篇4：微波辅助法对金针菇水溶性多糖提取工艺的研究

微波辅助法对金针菇水溶性多糖提取工艺的研究

在微波条件下,通过单因素试验与正交试验研究金针菇水溶性多糖提取的`最佳条件.结果表明:微波功率为600 W,辐射时间为10 min,提取料液比为1:20,水浴浸提时间为60 min,有利于金针菇可溶性多糖的提取.

作 者：梁梓 张维敏 王容 汪淑芳 范晶 农向 伏秦超 LIANG Zi ZHANG Wei-min WANG Rong WANG Shu-fang FAN Jing NONG Xiang FU Qin-chao  作者单位：乐山师范学院化学与生命科学院,四川乐山,614004 刊 名：北方园艺  PKU英文刊名：NORTHERN HORTICULTURE 年，卷(期)：2010 “”(5) 分类号：Q946-33 关键词：金针菇   可溶性多糖   微波